月読~つくよみ~とは

薬膳やアーユルヴェーダなどの考えを取り入れたり、こだわり食材や発酵食品等を使用して作る、身体に優しいご飯やさんです。

毎週金曜日、JR草津線甲西駅前のコワーキングスペース今プラスや12の彩り星のEnergy Up講座などでランチ提供したり、毎月第3土曜日げんきdeおいしい倶楽部の主催や、滋賀県内の手作りイベントなどで蒸したての焼売や肉まん、あんまん等を提供しています。

また、不定期でレンタルスペースなどを借りて、料理教室やワークショップ等もやっています。

出店や料理教室、ワークショップ等のお問い合わせはお気軽に。

使用食材

【 調味料 】天日海水塩『宙』、ゲランドの塩、きびこ(きび砂糖)、生活クラブてんさいグラニュー糖、千鳥酢、三河みりん、かめびしにがり入り醤油(濃口&薄口)、太白ごま油、オーガニックスパイスやハーブ類、手前味噌、手作り醤、手作り塩麹、手作り甘麹など

【 食材 】やなぜファームの黒米、春よ恋特選挽き(国産強力粉)、ファリーヌ(国産薄力粉)、自家製の野菜や米、生活クラブの食材全般、コイタロウ水産の魚介類や海藻類など

活動内容

・毎週金曜日甲西駅前今プラスにてランチ提供

・12の彩り星のEnergy Up講座にてランチ提供

・毎月第3土曜日げんきdeおいしい倶楽部主催

・滋賀県内の手作り市に出店

・料理教室やワークショップなど

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